혈당 #단백질 #당질 #다이어트 #당질제한 #저탄수화물1 당질제한 저탄수화물 다이어트 당질과 혈당과의 관계탄수화물, 지방, 단백질을 ’3대영양소‘라고 부르며, 지방에 비해 탄수화물을 더 섭취할 것이 좋다고 여겨왔습니다. 하지만 ’혈당치‘ 변화 관점에서 보면 탄수화물은 ’당질‘이 많이 포함되어 있어 주의가 필요합니다.당질은 소화작용을 통해 포도당으로 분해되어 에너지원으로 사용하고, 혈중에 포도당이 많으면 고혈당 상태가 되면 췌장에서 혈당치를 낮추기위해 인슐린이 분비가 됩니다. 포도당은 근육에서 사용되고, 나머지는 간에서 글리코겐으로 축적됩니다. 오직 당질만이 혈당치를 높입니다.당질에 아직 적응하지 못한 인간의 몸고대 인류는 채집과 수렵생활을 하여 당질 섭취할 수 있는 여건이 되지 않았습니다. 그래서 인간의 몸은 당질을 에너지원으로 쓰는 데 익숙하지 않았고, 과다 섭취로 남은 당질은 중성 .. 2024. 5. 20. 이전 1 다음
