죽을 때까지 건강하게 살기22 착한암 갑상선암 목에 있는 목젖이라고 하는 볼록 튀어나온 연골을 방패 모양으로 생겼다고 해서 갑상연골이라고 합니다. (방패 갑 ’甲‘, 형상 상 ’狀‘) 갑상선은 갑상연골 아래에서 위치하고 있습니다.갑상선의 모양은 나비 모양과 비슷합니다. 중간에 몸통이 있고, 날개를 편 형상으로 좌, 우로 있고, 왼쪽 날개를 좌엽, 오른쪽 날개를 우엽이라고 합니다. 갑상선은 몸속에서 호르몬을 만들어 내고 분비하는 기관입니다. 갑상선호르몬을 만들어 필요할 때 혈액으로 내보내진다. 갑상선호르몬으로 우리 몸의 기초대사를 조절합니다.갑상선 호르몬의 주재료는 음식을 통해 섭취한 요오드입니다. 생선, 미역, 다시마 등 해조류에 풍부하게 있고, 우유와 고기에도 포함되어 있습니다. 음식으로 섭취한 요오드를 합성하여 갑성선호르몬을 만듭니다.갑상선호르몬.. 2024. 5. 23. 당질제한 저탄수화물 다이어트3 잘못된 저칼로리 다이어트당질 제한 다이어트 이전에는 지방섭취가 살이 찌는 원인이며, 칼로리 제한하는 것이 다이어트 좋은 방법으로 알려져 왔습니다. 칼로리 제한 다이어트는 일정 살이 빠지면 더 이상 빠지기 힘들며, 저칼로리 다이어트는 요요현상이 발생하여 이전보다 오히려 살이 더 찌개 됩니다. 지방 섭취가 비만이 된다는 생각에 미국에서는 지방 섭취 제한 다이어트를 정책으로 만들어 시행했지만 오히려 비만율이 2배가 증가했으며, 당뇨병환자가 2.5배로 증가시켰습니다. 비만과 당뇨병의 원인이 뭘까라는 의문을 가졌고, 그결과 ’당질‘이라는 결과에 도달했습니다.밥과 빵에 있는 전분, 과자에 설탕, 과일의 과당과 포도당, 우유에 유당에 당질이 포함되어 있습니다. 이러한 당질이 포함된 음식을 섭취하면서 포도당이 중성지방.. 2024. 5. 22. 당질제한 저탄수화물 다이어트2 3대 영양소 중 지방은 1g당 9kcal의 에너지를 저장할 수 있고, 탄수화물은 1g당 4kcal를 저장할 수 있습니다. 그래서 인간의 몸은 에너지형태로 저장을 할 때, 지방으로 저장하는 것이 유리합니다. 탄수화물을 섭취하고 에너지로 쓴 다음 소비하지 않은 지방을 체지방 형태로 저장합니다. 체내에 저장된 중성지방은 에너지원으로 사용하면서 지방산과 글리세롤로 분해 됩니다. 간은 유리 지방산을 이용하여 ’케톤체‘라는 물질을 생성합니다. 케톤체는 뇌와 심장 등 대부분의 기관에 에너지원으로 사용합니다. 당질이 들어오면 이런 중성지방이 에너지원으로 사용되지 않으므로 우리는 당질 제한 다이어트로 중성지방을 꺼내어 써야 살이 몸에 저장되지 않습니다.(케톤체: 지방산의 분해물로 간에서 만들어지며, 간에서 만들어진 케.. 2024. 5. 21. 당질제한 저탄수화물 다이어트 당질과 혈당과의 관계탄수화물, 지방, 단백질을 ’3대영양소‘라고 부르며, 지방에 비해 탄수화물을 더 섭취할 것이 좋다고 여겨왔습니다. 하지만 ’혈당치‘ 변화 관점에서 보면 탄수화물은 ’당질‘이 많이 포함되어 있어 주의가 필요합니다.당질은 소화작용을 통해 포도당으로 분해되어 에너지원으로 사용하고, 혈중에 포도당이 많으면 고혈당 상태가 되면 췌장에서 혈당치를 낮추기위해 인슐린이 분비가 됩니다. 포도당은 근육에서 사용되고, 나머지는 간에서 글리코겐으로 축적됩니다. 오직 당질만이 혈당치를 높입니다.당질에 아직 적응하지 못한 인간의 몸고대 인류는 채집과 수렵생활을 하여 당질 섭취할 수 있는 여건이 되지 않았습니다. 그래서 인간의 몸은 당질을 에너지원으로 쓰는 데 익숙하지 않았고, 과다 섭취로 남은 당질은 중성 .. 2024. 5. 20. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
